Depuis sa fondation en 1976 par Philippe Rossillon, les Amitiés Acadiennes (devenues depuis Amitiés France-Acadie) s’efforcent de développer des relations culturelles et amicales entre Acadiens et Français à travers des festivals, des voyages, des expositions, des spectacles, un prix littéraire, des échanges de jeunes et, bien entendu, lors de rencontres conviviales autour d’un pot amical ou d’un dîner de gala…
Parmi ces rencontres amicales citons, en 2012, l’accueil à Paris par des adhérents d’Amitiés France-Acadie d’un groupe de 14 étudiantes venues de l’Université du Nouveau-Brunswick (Fredericton) avec leurs professeurs pour découvrir la France et les lieux acadiens en France. En 2013, la participation de membres d’Amitiés France-Acadie à un dîner organisé dans un restaurant parisien avec des voyageurs acadiens et louisianais.
Parfois, ce sont les Amitiés France-Acadie qui sont les invités, comme dans ce dîner-rencontre organisé à Québec par les adhérents de l’Association acadienne de la région de Québec avec les Français qui participaient au voyage de 2014 en Acadie.
Comme également lors du dîner de gala organisé en 2016, à Belle-Île en mer, par l’association Belle-Île-Acadie durant lequel les échanges furent particulièrement conviviaux entre Acadiens, Louisianais, Bellilois et adhérents d’Amitiés France-Acadie.
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